26 mars 2008

Tournée Smoke Meat - Québérac Déli

Pour cette 5ie étape de notre tournée nous avons exploré pour vous le Québérac Déli à Lachine (mon patelin d'adoption). Situé au centre d'achat le déli m'avait intrigué par son annonce de smoke meat a emporter. S'il l'annoncent en "grand" il doit être pas pire non?

Eh bien NON! Il n'était pas bon, même affreux. Provenant de chez Lesters (commercial), la viande n'avait pas été correctement "steamée" et était par conséquent caoutchouteuse, inutilement grasse et généralement indigeste. La preuve que le savoir faire de finition du restaurant est important pour la qualité du produit.

De plus les frites étaient congelées et frites dans une huile pas assez chaude. Aucun des 4 mousquetaires n'ont fini leur assiette.

Note: 2/10 À éviter. Dommage. (ai-je mentionné que le smoke meat était coupé trop épais?)

6 commentaires:

  1. Frerot, je ne comprends pas pourquoi tu t'obstines a visiter des places douteuses pour manger du smoked meat. Un restaurant de centre d'achat de banlieue? Pourquoi pas le sandwhich d'un hopital ou d'une aire de service d'autoroute tant qu'a y etre!

    Il me semble qu'avec toutes les bonnes places a Montreal, tu devrais pouvoir etre en mesure d'eviter d'etre decu aussi souvent.

    Ta recherche commence a manquer un peu de serieux...

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  2. Nos recherches sont exhaustives mon ami!

    Je croyais sincèrement que Québérac allait nous donner de bons résultats (j'imaginais un 6) comme un endroit qui sans avoir le meilleur des produtis le préparais correctement. C'est tout le contraire que nous avons rencontré.

    Nous pensons aussi garder le meilleur (Schwartz) pour la fin! Je dois avouer que j'ai hâte de renouer avec la qualité!

    Je promets à mes lecteurs de visiter un endroit réputé la prochaine fois! (mais je ne garantis pas les résultats!)

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  3. je suis un gros amateur de smoke meat et a mon avis le queberac prepare une bonne sandwich de smoke meat il faut que tu demande pour que le patron Louka te prepare ton assiette

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  5. I just had a queberac smoked meat.(take out)
    It was excelent, lean & juicy, just the way I like it.
    Mmmmmmmmmmmmmmmmmm, TRES BON !

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  6. The smoke meat at queberac was delicious! It was very juicy and nicely cut. I asked for it to be lean and thin and that was I got. As i've noticed these reviews are 2 years old, here is a more recent experience.

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