Vous avez des betteraves? Vous venez de les faire cuire, mais vous ne savez pas quoi servir avec? Vous voulez quelque chose d'original?
Faites cuire des pâtes dans l'eau de cuisson des betteraves; c'est délicieux! Et je n'aime même pas les betteraves! Accompagner d'un peu d'huile d'olive, de parmesan et de basilic frais. J'ai accompagné ici de saucisses style déjeuner artisanales pour un souper facile.
26 janvier 2012
Pâtes aux betteraves
Libellés : Astuces, Ingrédient, Recettes
23 janvier 2012
Anatomie d'une recette improvisée en temps réel
14:00 Retour d'une fête d'enfant (Joyeux anniversaire Anne-Sophie!) J'ai envie de manger du poisson, mais mon petit dort dans le siège arrière; pas question de le réveiller pour arrêter à la poissonnerie. Il est temps pour le le plan B.
19:59 Un petit scotch de la victoire en regardant TLMEP
Libellés : Hors Norme, Recettes
13 janvier 2012
PORC FARCI GRATINÉ
Voici une recette toute simple et réconfortante.
Prenez une cotelette de porc et faites une incision dans la cavité.
Remplissez le tout de votre face de légumes préférée.
La farce aide a garder la viande juteuse en plus de rajouter du goût (quoi que ici j'aurais du en mettre plus)
Râpez du fromage dur par dessus (ici du cheddar), ou mieux encore une tranche de pâtes plus molle comme du Douanier ou Oka par example.
Mettez le tout au four 5-8 minutes selon l'épaisseur de la viande et/ou jusqu'a ce que le fromage soit gratiné.
Servir avec votre accompagnent préféré.
Voyez comme j'ai un peu trop cuit la viande, mais la farce a gardé la viande assez juteuse malgré tout.