3 janvier 2010

Montée de lait, guide télé et autres inepties qui me passent par la tête.


Achetez-donc les livres d'érudits ou des vrais chefs; sinon lisez-nous sur le web! De toute façon ce ne sont même pas vos videttes qui écrivent ou préparent les recettes les 3/4 du temps...

Parlant de chefs, je ne comprends pas tout à fait leur nouveau statut de rock star... Comment peut-on devenir groupie d'un chef dont on a jamais gouté les plats? C'est désarmant.... Certes, certains ont des émissions captivantes, mais de la à rechercher leur autographes et leur vouer un culte (à quand des poster de Jamie Oliver?), il y a un pas que je ne comprends pas....

Parlant d'émissions de célébrités, voici mes préférées:
Heston Blumenthal qui nous montre ses folles idées & techniques. Il faut le voir relâcher des oiseau vivant pendant un repas ou faire exploser des plats à table.

Martin Picard sur la route pour son coté n'importe quoi (quoique les bloopers et les après-show doivent être encore meilleurs!) (Voir aussi la version non-vedette Food Jammers)

Le vieux show de Pinard et Di Stasio. Ce ceux eux à mon avis qui ont donné le goût aux québécois de cuisiner et de réaliser nous-mêmes les recettes que l'on mangeait au restaurant

Iron Chef. L'original ou la version originale Japonaise. Du food porn à son meilleur... 1 heure de haute voltige culinaire... mais aussi responsable de la vedettisation des chefs... Suis-je aussi coupable que quiconque?

P.S.
Parlant de Iron Chef, pourquoi n'y avons-nous pas encore vu de chef québécois?!?!?

4 commentaires:

  1. Yeah, it amazes me too. It seems like "celebrity chefs" are springing up like mushrooms.

    I used to love Mario Batali, but what the hell happened to his show? It's getting more and more commercialised. These days I prefer the PBS cooking shows, like Jacques Pepin and that Asian guy who makes ceramic knives. Martin Yan is always good for a laugh.

    But wait -- isn't Martin Picard Québecois? And there's some other guy who runs a restaurant here -- the name is XXX's Day Off (can't remember).

    So we're not entirely underrepresented.

    Hasta

    Nick

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  2. Martin & Chuck (charles en fait) haven't been on Iron Chef yet. (snif!)

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  3. tu connais tu l emission bitchenkitchen???

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  4. c pas les chefs qui manquent au québec pour iron chef, pour en nommer que quelque uns ici, normand laprise,stelio perembelon,martin picard, yan perreault,claude pelletier, frederic morin,laurent godbout etc etc etc....

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