14 juin 2007

Mario Batali me déteste!!! (mais Bourdain m'aime!)

Mario Batali, le célèbre chef américain, et quelques-uns de ses confrères se plaignent des blogs de bouffe ou plus précisément des blogs de restaurants:
http://nymag.com/daily/food/2007/05/batali_and_bourdain_argue_over_adam_platt_the_egg_thief_and_much_more.html

http://abclocal.go.com/ktrk/story?section=sci_tech&id=5388017

Les blogues sont réellement en train de changer le monde du journalisme en général, mais souvenez vous qu'il faut regarder plusieurs sources et lire plus qu'un article pour se faire une bonne idée sur un sujet et un auteur.

Pour ma part ici a Montréalbouffe, même nous préférons être gentils et parler (surtout) des expériences positives, mais il faut rester critique (voir Restaurant Macao) pour ne pas devenir des groupies. Si vous ne me faites pas confiance (mais soyons honnêtes surtout si je ne pas intéressant) vous allez arrêtez de me lire.

À tous ceux qui lisent ce blogue sans me connaître personnellement, sachez que je répondrai à vos courriels et vos commentaires, sans me cacher sous la (fausse) anonymité du web. (à part bien sur ma plantation d'opium)

Au plaisir de vous divertir de partager et de vous informer

ScoobySnacks
AKA André Terreault

3 commentaires:

  1. Premiere fois que je tombe sur ton blog ... j'aime beaucoup , je vais y revenir . Beau travail !

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  2. oui les blogs sont effectivement la pour renseigner les gens, je suis en accord avec cos propos.super bon travail, bravo

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  3. selon moi batali est hors champs et bourdain en plein dedans.

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