La Belle Province II - Tournée Smoke Meat

Pour cette 2ie étape de notre tournée, notre choix s'est établi par nécessité sur La Belle Province II du SphèreTech Côte-Vertu.

Même si le smoke meat n'est pas la spécialité de l'endroit, on en retrouve dans toutes les succursales et chez leurs "concurrents" (La Belle Province, Bellepro, La plus Belle Province, et autres noms connexes)(Même concept de stand à patate, différents propriétaire (et qualité). C'est par conséquent notre responsabilité (nous sommes des pros après tout!) d'en visiter quelques-uns; faites-nous savoir si vous en connaissez qui se démarquent...

Le spécimen de smoke meat Belle Province II venait de Schneiders et nous avons pu admirer le travail du coupeur, fort habile. Malheureusement, la qualité du produit était déficiente et malgré le fait que nous l'avons demandé à l'ancienne (supposément ayant plus de d'épices), l'ensemble manquait de goût. Je crois même que le coupeur nous à mélangé du régulier quand il est arrivé à la fin de sa pièce de poitrine principale...

Il est évident qu'on nous a servi un produit de facture industrielle, Schneiders étant une grande entreprise de Kitchener On, de tradition allemande non juive (ils se targuent de leur jambon). Le résultat final était fade, molasse et sans goût de fumée. Ne faites pas le détour, mais si vous y êtes et que vous avez une rage, vous serez rassasiés.

Il est à noter que les frites de style "stand à patate" étaient excellentes, c'est en fait la force d'un tel restaurant.

Note finale 5/10, tout juste acceptable grâce aux frites